Что такое смаженка? Как приготовить блюдо?

Смаженка - это блюдо белорусской кухни, такая своеобразная ватрушка или мини-пицца с мясной начинкой.

Тесто для смаженок берется дрожжевое.

Начинка может быть различная, из того, что есть в доме. Распространение получили начинки с мясными продуктами, колбасой. Используют также вареное яйцо, обжаренный лук, помидоры, любые другие овощи.

При приготовлении смаженок используют заливку, которую делают из яйца и сметаны.

На круглую заготовку из теста выкладывают начинку, в сверху - заливку.

Выпекают в духовке до готовности.