Как правильно говорить дендрарий­ или дендрариум­?

Правильно - дендрарий, это словарное слово, правописание рекомендуют запоминать, в случае сомнения, обращаться к орфографическому или словарю иностранных слов. По аналогии пишутся: планетарий, серпентарий, но - террариум, аквариум.