Как понять что консервы испортились?

Перед покупкой и употреблением нужно внимательно осмотреть банку со всех сторон. Если на крышке или донышке есть вспучивание, или, как это называют, бомбаж, значит, консервы пришли в негодность. На банке не должно быть никаких подтёков, иначе это будет говорить о том, что где-то образовалось отверстие, через которое начал проходить воздух и продукт испортился. Не должно быть сколов и вмятин, говорящих о том, что банка падала и могла разгерметизироваться­. И, само собой, нужно обращать внимание на срок годности консервов.