В каком соотношении в винегрет добавляется горчица?

Есть различные рецепты приготовления заправки на основе уксуса и горчицы для винегрета, но классический рецепт заправки такой:

В заправку для винегрета можно вместо уксуса добавлять лимонный или бальзамический уксус, делая заправку по своему вкусу. Горчица тоже может быть разного вкуса, более острая и менее острая.