Сколько мозг живет после смерти человека?

Смотря, что считать смертью.

Если остановку сердца - тогда несколько минут. В течение нескольких секунд кислорода еще хватает и мозг функционирует. Потом он засыпает, но клетки все еще живу. Через пару минут клетки начинают умирать. Этот период еще не считается окончательной смертью - лишь клинической, когда человека еще можно вернуть к жизни, когда организм еще не настолько поврежден, чтобы его не восстановить. В принципе, этот момент начала смерти клеток уже можно назвать смертью. А можно подождать несколько минут, подождав, пока умрет большинство клеток.

А вот если считать смертью смерть клеток мозга, то он после смерти мозг не живет вовсе. И я склонен считать моментом смерти, если угодно, окончательной, именно этот момент - когда умирает мозг.