Почему доброго, хорошего человека можно узнать по сияющим глазам?

Это верно, человека сразу можно узнать по его лицу, мимике и особенно по его глазам.

Глаза человека говорят о многом.

Если глаза светлые и добрые, значит и сам человек такой.

Глаза это образ души человека, именно так и говорят.

Поэтому если вы встречаете такого человека с сияющими глазами, значит он человек души и общение с ним будет доставлять удовольствие.