Какой интересный соус, подливу приготовить для мясных котлет? Из чего?

Я обычно для мясных котлет всегда делаю Один соус. Делается он следующим образом насыпаю три столовых ложки муки на сковородку, обжаривается мука в течение минут 10 примерно пока мука не изменит цвет, и не станет цвета молочного шоколада. После этого я Заливаю горячей воды прямо в сковородку интенсивно при этом перемешивая. Потом на отдельные сковородке пережаренный лук, и засыпаю в подлив всё это кипячу в течение 10 минут и Заливаю в котлеты получаются очень вкусно