Что такое бербере? Каков состав, куда добавляется?

Это африканская сладковато-острая приправа. В составе красный перец, корицу, имбирь, гвоздику, кориандр, душистый перец, кайенский и черный перцы. Пряности обжаривают и измельчают, добавляют к мясу, как правило к баранине. Придумали эту приправу в Эфиопии.