Почему так сильно рекламируют употребление мяса с кровью?

Все зависит от качества мяса. Высококачественную говядину (и только! не свинину или птицу) можно есть слабой прожарки. На самом деле в мясе крови нет, ее выпускают после забоя туши и тщательно промывают при разделке. Мясо с реальной кровью - низкокачественное, не удовлетворяющее санитарным нормам. "Мясо с кровью" на самом деле мясо с мясным соком красноватым или розовым. настоящая кровь после температурной обработки будет казаться практически черной - вспомните кровяную колбасу.

Главное условие: для такого стейка используется только мясо премиум-класса от известных, проверенных производителей.

А "едой для настоящих мужчин" стейк слабой прожарки называют из-за высокого содержания белка и аминокислот, помогающих наращивать мускулатуру.