Почему нельзя употреблять не прожаренное куриное мясо с кровью?

Употреблять сырое мясо птицы опасно для здоровья, в нем почти всегда есть бактерия сальмонелла, которая вызывает острое кишечное заболевание с высокой температурой, рвотой, диареей и общей интоксикацией организма. Сальмонеллу нельзя убить, заморозив или тщательно вымыв мясо, его обязательно нужно подвергнуть тепловой обработке. Лучше не ешьте сырое мясо птицы.