Загустители для варенья, какие бывают, какие самые популярные?

Мы в большинстве случаев не используем каких-либо специальных загустителей. Даже если варенье получается жидким, нравится и таким. Но иногда действительно хочется получить более густой готовый продукт, в таких случаях можно добавлять загустители. В качестве загустителей можно использовать желатин или пектин. Я рекомендовала бы пектин. Варенье получается с его использованием густым. Можно найти на прилавках подобные пакетики:

У пектина есть свои преимущества. Хотя слишком большое его количество употреблять не рекомендуется, но для варенья (которого много и не съешь) использовать его отлично. Попробуйте.

Можно также использовать крахмал, правда он не всем нравится в качестве загустителя для варенья.