Как официально называется называется значок @(собака)?

Да, обычно люди называют данный символ собака. А почему? Для кого-то это действительно похоже на свернувшегося калачиком домашнего питомца. Но есть другая версия. Очень давно пользовалась популярностью игра Adventure, где нужно было путешествовать по лабиринту. Она была текстовая, так что стены и сам игрок обозначались символами. Одним из героев был пёс, который отображался - @.

Если говорить правильно, то это коммерческое эт. Образовано от английской фразы at the rate of (по цене/в размере). Чаще всего используется в электронных почтах.