Как приготовить рыбный рулет с пряной начинкой (с твёрдым сыром)?

4 филе рыбы по 150-200грамм

2ст.л слив масла

100гр твёрдого сыра

2 дольки чеснока

2ст.л сока лимона

1 яйцо

Листья салата

Мука

Панировочные сухари

Зелень укропа или петрушки

Соль, смесь перцев по желанию.

• Филе рыбы промываем, отбиваем, сбрызгиваем соком лимона, посыпаем зеленью и перцем.
• Сыр и слив масло трём на крупной тёрке, добавляем зелень и чеснок(их нужно мелко нашинковать) и тщательно перемешиваем.
• на каждое филе ложим лист салата, сверху выкладываем Начинку, сварачиваем в рулетики. Обваливаем каждый рулетик в муке, обмакиваем во взбитое яйцо, и потом в сухари Панировочные.
• выкладываем на решётку при 235С 25 минут.
• рулетики можно подавать с овощным салатом. Отварным рисом или картофелем. Украшаем зеленью и дольками лимона.