Как приготовить курицу в яблочном или абрикосовом соусе?

Ингредиенты для «Курица в абрикосовом соусе»:

Курица — 700 г

Абрикос (обязательно сладкого сорта) — 1 стак.

Лук репчатый — 1 шт

Мед (или 2 столовые ложки сахарной пудры) — 1 ст. л.

Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.

Соль

Вода — 2 стак.

Масло растительно

Кусочки курицы промыть,натереть специями и солью. Дать полежать 15 минут.

Обжарить на растительном масле с двух сторон, вынуть.

В масло, где жарилась курочка, кладём муку и постоянно помешивая, обжариваем ее до светло-коричневого цвета, доливаем воду, мешаем, чтоб не было комков.

Сюда же кладём мелко нарезанный лук и тушим его до мягкости.

Добавляем абрикосы, немного тушим под крышкой.Добавлям соль, мед (или сахар).

Выкладываем в абрикосовый соус курицу и доводим до готовности на небольшом огне.

Подаем курочку с рисом или картофельным пюре,полив соусом.

Приятного аппетита!