Как приготовить свинину под маринадом Пушта?

Свинину (мякоть) вымойте осушите. Нарежьте небольшими кусочками и залейте маринадом, состоящим из:

• 1-2 луковиц;
• 3 ст.л. оливкового масла;
• 3 ст.л. томатной пасты;
• одного мелко нарезанного красного сладкого перца;
• 1-2 ч.л. соевого соуса;
• мелко нарезанного солёного огурца;
• чайной ложки уксуса;
• ½ ч.л. сахара;
• черного перца (по вкусу).

Тщательно перемешайте, маринуйте (в холоде) около 2 часов.

Выложите на сковороду, обжарьте или тушите до готовности.