Почему у белой мыши серые мышата?

А у вас мужа случаем не Геннадий зовут: говорят, во всём гены виноваты ;-)

Вполне возможно, что ген, ответственный за серый цвет шёрстки мыши является доминантным, а ген, ответственный за белый цвет или пятнистость является рецессивным, т.е. проявится у потомства только в том случае, если он будет получен сразу от обоих родителей. То же самое касается и наследования пятнистости.

В общем, скорее всего, это так же, как наследуется резус-фактор крови у человека: отрицательный резус-фактор унаследуется ребёнком только в том случае, если он от обоих родителей получит ген, ответственный за отрицательный резус крови.