Как коптить сало в квартире?

На самом деле в современном мире уже придумали специальные домашние коптилки, для них даже балкон не нужен и дрова и что-то еще.

Нужна лишь щепа для копчения, немного воды, специальная коптилка о которой идет речь ну и само сало, которое вы решили коптить.

Берете эту посудину, насыпаете в самый низ кучку щепки для копчения, далее в ней идут ярусы, на каждый ярус укладываете мясо, сало или рыбу, в зависимости от того, что решили коптить.

После этого ставите посудину на плиту.

В верхней части такой коптилки обычно идет отверстие, для выводы дыма - подключаете к нему обычный шланг и вы водите его в окно - форточку, куда угодно на улицу.

В итоге у вас спустя пару часов будет копченое сало, при минимуме усилий.

Главное это купить такую коптилку домой, ну или сделать ее своими руками, тут уж все зависит от вас.