Какие холодные соусы можно приготовить на основе имбиря?

Мне больше всего нравится Имбирно-чесночный соус

Его используют в приготовлении маринадов, блюд из мяса и рыбы , один из плюсов его в том, что он достаточно долго может храниться.

Как правило, его добавляют в заранее разогретое масло перед приготовлением основного блюда.

Ингредиенты:

Корень имбиря (очищенный) — 50 г

Чеснок — 3-4 зубчика

Соль- по вкусу

Масло оливковое — 1 ч.л.

Готовить достаточно просто

Очищаем корень имбиря , чеснок.

Измельчаем их, можно в блендере. Заправляем оливковым масло и солью. Готово. Храним в холодильнике.

Также его можно использовать для добавления в блюда во время их готовки. Просто обжариваем его на растительном масле на протяжении 20 секунд, пока не исчезнет запах сырого чеснока.