Можно ли добавлять яйцо в суп с лапшой?

Можно и нужно, если хотите увеличить питательные свойства супа. Я так часто делаю, если суп на воде. И честно, не представляю, как яйцо может склеить лапшу. Яйцо обычно добавляют 2-мя способами. Первый - это варёное и порезанное (хоть мелко, хоть на половинки). Второй - это разбить в чашку, взболтать и в конце варки супа влить тонкой струйкой, интенсивно помешивая суп: яйцо мгновенно сворачивается. Получается примерно так

Фото взято с просторов интернета