Как приготовить жабу в норке или сосичную жабу- английское блюдо?

Для приготовления потребуются 6 свиных колбасок, 1 луковица, 30 миллилитров подсолнечного масла, 160 грамм муки, 2 сырых куриных яйца, 200 миллилитров молока, 100 миллилитров чистой воды, зелень, поваренная соль и чёрный свежемолотый перец.

Для лукового соуса потребуются 1 луковица, 2 больших ложки подсолнечного масла, 2 маленьких ложки муки, 2 маленьких ложки неострой горчицы, 2 маленьких ложки соевого соуса, 30 миллилитров овощного бульона или воды.

Для начала почистим лук, нарежем на небольшие кубики и выложим в сотейник. На лук положим очищенные свиные колбаски, посыпем измельчённой зеленью, польём растительным маслом и отправим в заранее разогретую до 200 градусов духовку примерно на 15-20 минут для запекания до румяности.

В миску просеем муку, разобьём яйца, вольём молоко, чистую воду и хорошенько взобьём до однородного жидкого теста.

Из духовки вытащим колбаски, сразу выльем на них тесто и отправим снова в духовку примерно на 35-40 минут.

Теперь сделаем соус. В сковородке с разогретым маслом прижарим нарезанный лук примерно 5 минут до мягкости. Через 5 минут всыпем муку, зелень, добавим горчицу, соевый соус, вольём овощной бульон или воду и всё хорошенько перемешаем. На огне доведём массу до кипения и после закипания проварим примерно 15 минут. По своему вкусу посолим, поперчим и переложим готовый соус в миску.

Готовое английское блюдо под названием "Жаба в норке" подадим с соусом на стол. Приятного аппетита!