Можно ли использовать светодиодные лампочки мощностью 18 Вт?

Можно. Данные, указанные на плафонах, указывают максимально допустимую мощность лампы, но не её тип. Соответственно, если цоколь совпадает, то можно использовать лампу любого типа, с мощностью, не превышающей допустимые значения, т.е. в данном случае 40 Вт.

Надпись о том, что светодиодная лампа мощностью 18 Вт эквивалентна лампе накаливания 165 Вт означает, что световой поток от светодиодной лампы будет точно такой же, как и световой поток от лампы накаливания на 165 Вт, но при этом мощность светодиодной будет в разы меньше - всего 18 Вт.