Как готовить уху из речной рыбы с помидорами, рецепт?

Конечно же в классической ухе помимо рыбы, картофеля, лука и лаврового листа ничего не должно быть ( в тарелку можно добавить и перец). Однако, есть и другие варианты приготовления блюда под названием " Уха ". Для приготовления этого супа именно с помидорами нам нужно:

Прежде всего рыбу чистим и варим из неё бульон, который процеживаем через несколько кусков марли, вынув рыбу. Затем возвращаем кастрюлю на огонь и доводим бульон до кипения.

Картофель моем, чистим и нарезаем кубиками.

Морковь моем, чистим и нарезаем кружками, полукружками или соломкой.

Затем в закипевший бульон кладём овощи и варим 15 минут при слабом кипении.

После этого помещаем в бульон куски рыбного филе, горошины перца и лавровый лист.

Варим около 7-10 минут при слабом кипении, те, кто хочет именно классическую уху, добавив лишь зелень и по желанию рюмку водку - то это всё, но для нашего рецепта добавляем нарезанные дольками помидоры и варим еще около 7 минут.

Правда помидоры можно не нарезать дольками, а надрезать крестообразно и положить в бульон целиком. После приготовления ухи, помидоры, можно удалить из кастрюли.

При этом просто вид ухи изменяется и становится более насыщенным, а вкус становится более кисленьким, а это вкусно, Проверьте и не пожалеете.