Как приготовить флан из брокколи?

Ингредиенты:

1. 800 гр брокколи
2. 6 ст.л сливочного масла
3. 250 мл молока
4. 3 ст.л муки
5. 1 головка репчатого лука
6. 3 яйца
7. 100 мл майонеза
8. Черный перец по вкусу
9. Соль по вкусу

Муку обжарить на масле.

Влить молоко и варить помешивая 30 минут. Охладить при комнатной температуре.

Брокколи варить 40-50 минут на водяной бане.

Соединить яйца, измельченный лук, майонез. Соединить все с мучным соусом, посолить и поперчить.

Брокколи разложить в формочки, смазанные маслом и залить соусом.

Поставить в духовку на 25 минут при температуре 180 градусов.