Сколько минут варить варенье из ревня?

Уже более пяти лет придерживаюсь единого подхода при варке варенья. Независимо от того, из чего варится варенье принцип такой. Варится сироп из нужного количества сахара (можно предварительно использовать сок от ягоды или того же ревня, настояв 4-5 часов продукт с небольшим количеством сахара). Важно правильно сварить этот сироп, чтобы он не переварился (коричневый цвет) и при кипении исчезла пена. Потом туда добавить основной компонент, из чего будет варенье, и дать покипеть пять минут. Снять с огня и дать минут двадцать отстояться. потом еще два раза повторить процесс.

После последней варки, с пылу с жару разложить по банкам и укупорить.

Технология называется "пятиминутка".