Сколько времени можно хранить домашние котлеты в морозилке при -24°С?

Теоретически, минус 24 градуса - это глубокая заморозка. В таких условиях котлеты можно хранить оооочень длительное время. Но стоит помнить, что даже при низких температурах, процессы не останавливаются, они лишь замедляются, и протекают значительно медленнее. Практически же, употреблять в пищу котлеты, замороженные пару лет назад, вряд-ли кто-то будет, только в крайней нужде. Находясь в морозильной камере, из фарша мымерзает влага. После приготовления, котлеты получатся сухими и не вкусными, появится неприятный запах. На большинстве замороженных полуфабрикатах указан срок годности, он составляет от месяца до полугода, редко год. Ориентируйтесь на эти сроки, больше трёх месяцев хранить котлеты в морозилке не стоит.