Предложил девушке заплатить за нас двоих. Она отказалась и ушла. Почему?

Вы пишите, что были в шоке...

Полагаю, что девушка была в большем шоке от вашего предложения.

Вообще то всегда кавалер оплачивает походы в ресторан( по правилам приличия) и не зависимо кто пригласил.

Хорошо, что вы еще машину не попросили себе купить вместо такси(простите за прямоту шутки).

Если у вас не было денег на ресторан, то лучше бы пригласили девушку прогуляться.

В данной ситуации вы обидели девушку и вряд ли она еще раз захочет встретиться с вами.