Как приготовить куриную грудку с миндальным соусом?

Весь ответ сводится к рецепту приготовления миндального соуса. Грудка может быть отварена, пожарена, запечена и в дальнейшем порезана на кусочки и потушена в миндальном соусе. Огромное количество рецептов миндального соуса вы найдете в интернете, я расскажу вам 2 штуки.1.Обжариваем миндаль, окатываем крутым кипятком, снимаем кожицу,еще раз обжариваем, вернее просушиваем на сковородке, ускоряя процесс приготовления. Перемалываем в блендере в кашицу, добавляем по вкусу специи (перец, орегано или другие любимые специи), любимую зелень (*петрушка, укроп, кинза),чеснок, соль, лимонный сок и оливковое масло.Перемалываем до однородности в блендере. Соус готов 2. Более замороченный рецепт. Делается на основе ликера Амаретто. Орехи подготавливаются, как в 1м рецепте, специи и травы те же, только соус следует проварить в ликере с добавлением сливок 33% жирности.