Обои широкие или узкие удобнее клеить на стены в хрущевке­?

Смотря что за выступ, какова его геометрия, где расположен.

Если сильно неровный, то его можно выровнять сначала гипсокартоном, зашпаклевать и оклеить нормально хоть широкими.