Нужно ли мыть свежую бруснику перед заморозкой на зиму? Почему?

При сборе брусники вместе с ней попадает и большое количество мусора, грязи. Очистить ее можно разными способами, но самый быстрый и простой промывка холодной водой.

Важно! Для очистки плодов используют только холодную воду.

Для промывания берут глубокую миску. В емкость наливают холодной воды, засыпают урожай, оставляют примерно на 15 минут, чтобы отмокла грязь. Сначала всплывет легкий мусор. Его нужно собрать и выбросить. Почему нужно помыть ягоду:

-ягода загрязнена не только листьями, но и прилипшим к ней песком, пылью, крупинками земли. Выдуванием или всасыванием такую тяжелую грязь не удалить.

Лесные ягоды сильно загрязнена не только грязью, но и тяжелыми металлами, химическими примесями, распространяемыми с дымом костров, бактериями, спорами грибов. Дикие животные и птицы также разносят яйца паразитов, которые попадают на ягоды с ветром, дождем. Все это нужно смыть.И еще не знаем, кто именно из лесных обитателей устроил туалет в ягодниках или неподалеку от них.

Вот мы ее помыли и необходимо перед заморозкой ее тщательно просушить, иначе в процессе заморозки она деформируется и в добавок может замерзнуть одним комом.