Для сохранения в течение продолжительного времени горячей пищи используют термос-сосуд с двойными стенками внутренняя поверхность которых покрыта тонким металическим слоем , а из пространства межлу стенками откачан воздух. Почему в термосе пищадолго остается горячей?