Правда ли,что в кефире есть спирт? Можно полный и развёрнутый ответ пожалуйста. Как образовывается кефир?

Кефир-закваска, кисломолочный продукт. И по идеи в нём содержится некоторая доля спирта. (Более развёрнутый ответ не могу-не знаю)