при переходе ядра из возбужденного состояния в основноесостояние испускает двау-кванта. на Как узнать сколько единиц меняется при распадемассовое число ядра

Ни на сколько. Гамма-переходы это не выбрасывание кусков ядра, как в случае альфа-распада, это просто изменение энергетических состояний самого ядра. Лишняя энергия уносится в виде гамма-кванта, но ядро при этом остается по составу тем же и массового числа не меняет.