Почему варёное крутится быстрее чем сырое яйцо ? Причина?

Любое тело имеет центр тяжести и центр массы. У плотных тел они фиксированы, а у яйца внутри вязкое вещество. Из-за этого, вследствие центробежных сил центры уходят от точки вращения, система нестабильна, а вся энергия на вращение уходит на стабилизацию системы. У свареного яйца таких проблем нет.