Как пошагово приготовить яблочный джем с апельсинами на зиму?

Для приготовления джема возьмите на кг яблок кг апельсин, 1,2 кг сахара и 2 стакана воды.

Яблоки лучше подойдут сорта «Белый налив».

Шаг 1. Подготовьте апельсины, вымыв их и очистив от цедры. Затем разделите на дольки и снимите с них белые плёночки.

Шаг 2. Подготовьте яблоки. Для этого их надо вымыть, очистить от кожицы, вырезать гнезда с семенами и натереть на крупной тёрке.

Шаг 3. Залейте натертые яблоки водой и варите до размягчения в пюре. Затем протрите пюре через сито или частый дуршлаг.

Шаг 4. В подготовленное пюре положите сахар, порезанную цедру и очищенные дольки апельсинов.

Шаг 5. Полученную массу перемешайте и варите 12–15 минут, постоянно помешивая. Затем джем сразу же расфасуйте в подготовленные (стерилизованные) банки, накройте прокипяченными крышками и укупорьте.

Приятного аппетита!