Как стерилизовать банки в духовке, пароварке, кастрюле с водой?

Однозначно, в духовке.

Мою банки с содой, ополаскиваю и отправляю в холодную духовку. Если банок много, укладываю их на решетку на бок в два-три ряда и в 2 ряда вверх (банки от 0.5 до 1 литра), банки емкостью от 1.5 до 3 литров - ставлю на решетку столько, сколько вмещается в духовку. Включаю нагрев на 150*, время- 30 минут. Затем духовка выключается , а банки остывают там до нужной мне температуры.

Плюсы в том, что одновременно стерилизуются практически все банки, которые мне нужны в данный момент, нет паро-водяной завесы в кухне и банки достаю сухими, что немаловажно при фасовке варенья.