Как работает поглотитель кислорода, что в пакетиках?

Такие пакетики в сочетании с герметичной вакуумной упаковкой служат для увеличения сроков хранения упакованных пищевых продуктов..

Кислород именно то вещество, которое сокращает сроки хранения продуктов за счёт окисления, поскольку является достаточно реакционным химическим элементом, кроме того содержание кислорода в воздухе приводит к размножению аэробных микроорганизмов, приводящих к порче продуктов..

А вот насчёт содержимого пакетиков и принципа действия:

Такие поглотители способны при качественной герметичной упаковке на протяжении всего срока хранения поддерживать концентрацию внутри до 0,01%!..

Типы поглотителей:

Количество поглощаемого кислорода зависит от размера пакетика..

А вот как его инициируют на производстве: