По какой причине могут не заплатить деньги на стройке жилого дома?

А что тут гадать, всё типично что для мигрантов, что немигрантов:

1. Обман. Денег и не планировали давать, либо в процессе стало жалко делиться.
2. Денег нет. Такое часто у посредников, которые сами ещё не получили денег (например если объект ещё не сдан), либо которых самих кинули.
3. Претензии к качеству выполнения работ.

В любом случае - задавать вопрос нужно тому, кто Вас нанимал.

И ещё - если Вы работаете нелегально, договора нет, то риск, что обманут, возрастает многократно.

Так что, общайтесь там с Вашим нанимателем, да поскорее, пока деньги не профукал, если он их успел получить.

А впредь - четко оговаривайте условия и сроки. И работайте официально. Либо не ввязывайтесь в долгострой даже со знакомыми работодателями. Потому что если кинут на короткой работе - это можно пережить, да о человеке сделать выводы, но если месяц и более проработали, и остались без денег, это уже совсем тяжко может быть.