Что делать, чтобы сыр не плесневел?

Покупать настоящие сыры. Созревшие.Не покупать много сыра, пользуясь акциями и скидками.

Все сыры, произведенные на территории России, Беларуси сделаны по старой советской технологии или, что еще хуже, по Техническим условиям, которые никоим образом не предусматривают улучшения качества. Эти сыры имеют ограниченные сроки использования. Как бы вы не старались сохранить сыры подольше, у вас не получится. Если только заморозить их, что отразится на их качестве не самым лучшим образом.