
Почему так неинтересно быть бухгалтером?

Смотря кому. Но могу предположить следующее: это профессия практически лишена творчества и имеет достаточно много монотонной работы, а ещё подсчёты и бесконечные цифры.
Если фирма большая, то бухгалтерский отдел соответсвенно большой, и у каждого бухгалтера свой участок - то есть особо не где разгуляться фантазии, вплоть до дресскода. Если фирмочка маленькая, то 2-3 человека ведёт основную деятельность фирмы, то тут уж хотя бы разнообразие в регулярных задачах имеется + могут быть дополнительные обязанности кроме строго бухгалтерских.
Для однозначно творческих людей такая работа - ад! Но если человек любит считать, любит порядок и вообще перфекционист, то такая работа не будет сводить его с ума своей хаотичностью. Кстати, если человек очень общительный, то бухгалтерия так же покажется ему скучным делом, так как по сути общаться особо не с кем будет. А вот если человек замкнут, не любит шум, то он вполне может работать бухгалтром, так как обычно даже в "шумных" компаниях у бухгалтера свой закуток.
Поэтому интересно/неинтересн