Как правильно писать выгарки или выгорки? Почему?

В правописании непроверяемых гласных в корнях "гор" и "гар" говорится так: под ударением пишется буква"А" - гАрь, загАр, угАр и т.д., без ударения "О" - загорЕлый, горЕлый, горЕть.

Есть слова исключения из правил: вЫгарки и прИгарь.

Наше слово пишется с буквой "А", так как является исключением из правил - выгАрки.

Пример предложений:

Мы залили водой выгарки от костра и спокойно отправились домой.

Кухня заполнилась дымом, а в кастрюле остались выгарки от овощей.