Как написать слово Ростов или Растов, почему?

Сразу вспоминается правило русского языка о правописании корней с непроверяемыми гласными. В корне "раст" без ударения пишется "А", например: вырастить, произрастание, растительное масло, произрастание и тому подобное.

В слове Ростов ударение не падает на гласную в корне, но пишется "О" - слово надо запомнить как исключение из правил.

Исключением являются слова: Ростов, росток, ростовщик, Ростислав.