Квашеная капуста, маринованная капуста, соленая капуста это рецепты разные?

Разные рецепты приготовления капусты, разные ингредиенты, разный вкус. Квашеная капуста получется в результате брожения молочнокислых бактерий. В капусте содержатся полезные микроэлементы, витамины, которые сохраняются длительное время. Квашеную капусту можно есть, полив растительным маслом и посыпав лучком, можно приготовить начинку для пирогов, вареников, сварить щи или приготовить тушеную.

Маринованая капуста готовится на основе маринад из сахара, соли и уксуса. Она не бродит, сохраняет кисло-сладкий вкус за счет консерванта. Соленая капуста просто готовится с солью и сохраняется за счет нее. Ее обычно используют для приготовления горячих блюд.