Как сделать, чтоб железная гайка не приржавела к латунному болту?

Как временная мера, можно использовать толстый слой любой густой смазки, типа Литола. На пару недель хватит.

Категорически нежелательно использовать стальную гайку внутри сливного бачка, она всё равно будет корродировать. Особенно в контакте с латунью. Есть такое явление, как контактная разность потенциалов. Разрушаться будет не только гайка, но и болт.

Если вы ставите гайку на предположительно долгое время, не поленитесь и дойдите до ближайшего строительного рынка. Выбор латунных и пластиковых гаек там просто огромный.