Как приготовит молочный соус с луком?

Берем лук, мелко шинкуем и пассеруем на сливочном масле так, чтобы цвет не изменился.Затем добавляем в лук небольшое количество бульона, припускаем до готовности и закрываем крышкой.Бульон с луком соединяем с молочным соусом и увариваем 5 - 7минут, после чего кладем соль и красный перец. Заправленный соус размешиваем, протираем и и прогреваем с добавлением горячего молока. Соус подаем к жареной баранине, котлетам и так далее. Приятного аппетита!