Как приготовить рулет картофельный с фаршем?

Для приготовления картофельного рулета с фаршем нам понадобятся как минимум картофель, лук репка, фарш домашний (говядина + свинина), морковь, соль, перец и другие специи (на ваш вкус).

Картофель должен быть отварен и превращён в пюре (густое), фарш пережарен с луком и морковью (мелкая нарезка). Далее на противень выкладываем слой картофельного пюре и слой готового фарша. Так чередуем, а в конце придаём нашему рулету форму и полностью сверху обмазываем картошкой. Далее смазываем наш рулет яйцом и отправляем в духовку на пол часа при сильном огне.

Рулет получается с хрустящей корочкой и тает во рту, правда времени на его приготовление уйдёт уйма.