Какой срок хранения у соленых помидор и как понять, что они ещё съедобны?

Если имеются в виду соленые, то есть, квашеные бочковые помидоры, срок хранения в холодном месте полгода примерно. При длительном хранении солености перекисают. Капуста, огурцы, помидоры становятся слишком кислыми и не приятными на вкус.

Маринованные помидоры, как и другая консервация также сохраняется до одного года. От года до двух лет ее можно употреблять в пищу, но вкус, цвет, аромат будут уже не как у свежих. Если закруткам более двух лет, я такие утилизирую.

Все, что консервируется летом и осенью, нужно употребить в пищу до следующей весны- лета. Консервировать в меру, чтобы не было остатков.