Каков срок годности у закатанных овощей и фруктов?

Срок их хранения не более двух лет, но тем не менее, лучше конечно их столько не держать, так как можно ими отравиться, это ещё зависит от каждого конкретного продукта, к примеру. если это варенье или компот из фруктов с косточкой, из вишни или из сливы, то срок хранения их всего полгода, так как косточки после шести месяцев начинают выделять яд и можно серьёзно отравиться такими консервами, то же самой касается грибов, их тоже лучше слишком долго не хранить, не более года.