Правда, что после менопаузы у женщин идёт рост вниз , с чем связано?

Не у всех и не всегда.

После наступления менопаузы, ещё лет на 5, а то и 10 женщине хватает запаса своих гормонов, хоть яичники уже и не работают.

Развивается остеопороз и проседают позвонки, из-за которых и уменьшается рост женщины, если она до наступления этого периода была стройная и худенькая, ведь запас гормонов может находиться только в жировой ткани, вот почему многих женщин в этот период "разносит в стороны". Организм готовится к новому периоду своей жизни, и в жировой ткани накапливает женские гормоны.

Следующая категория женщин, которым это грозит - и худым, и полненьким, но которые не знали тяжелой физической работы, ибо при этой нагрузке наши кости с годами и обрастают кальцием.

И третья категория женщин, которые постоянно заняты тяжелой физической работой, но кальций у них не образовался, если они мало употребляли морепродуктов и молочных - творога и сметаны, часто это жительницы Севера и приближенных к ним районов.