Можно ли считать все культурные растения генно-модифицированн
Можно.
Любая селекция, даже "традиционными методами", так или иначе меняет генотип организма. Культурные томаты сильно отличаются от своих американских предков. Многообразие сортов риса, пшеницы, кукурузы, бананов, картофеля тоже не идёт ни в какое сравнение с тем, что существовало каких-то несколько тысяч или даже несколько сот лет назад, когда эти растения только-только вошли в сельскохозяйственный оборот. В дикой природе не встречаются томаты "кампари". Вот вообще не встречаются. И груша "мичуринская" тоже не встречается. Как и яблоки "семиренка" или "джонатан". У всех культурных растений по сравнению с исходными формами другой генотип.
Откуда, в частности, с непреложностью следует, что все стенания зелёных невежд насчёт ГМО - чисто от безграмотности и неумения думать своей головой. Неконтролируемый перенос сотен генных признаков при традиционной селекции ничем не лучше контролируемого переноса считанного числа генов при генной инженерии.
автор вопроса выбрал этот ответ лучшим