Сколько тушить гуляш? Сколько тушить гуляш из говядины, свинины?

Говяжий гуляш готовится дольше всех, минимум 2 часа.

Чем дольше тушится мясо, тем оно становится нежнее и вкуснее.

Если гуляш смешанный, из говядины и свинины, то его так же лучше готовить 2 часа.

Свинной гуляш готовится от одного часа, до 1,5 часов.

Индейка тушится примерно 1 час.

Я пробовала разные варианты приготовления гуляша, но больше всего мне нравится самый простой и ленивый способ приготовления гуляша - мясо и лук (примерно равное колличество) нарезаются, перекладываются в холодный казан с растительным маслом, накрываются плотной крышкой и ставятся на огонь. После закипания огонь уменьшить до минимального и можно смело забыть про него на 1,5-2 часа. Гуляш я не перемешиваю в процессе приготовления. Солить и добавлять специи в самом конце. Как добавите специи, так можно перемешать и попробовать.

При желании вместе со специями можно добавить томат и воду, останется прокипятить и все - готово!